Los Calamares

El Calamar es otra buena opción para comer en nuestra dieta derivado de los Pescados y Mariscos. Este es un alimento que se prepara de diferentes maneras dependiendo el país donde se consuma. Algunos lo preparan a la parrilla, con pasta o frito en aceite, ya sea natural o condimentado y servido con una selección de salsas, con limón, mayonesa, aceite de oliva, etc.

Esta noble especie brinda muy buenos beneficios a nuestra salud gracias a a sus propiedades y nutrientes, de las que destacan:

• ·         Ayuda al cuerpo a absorber y utilizar el Hierro por su contenido en Cobre.
• ·         Reduce la inflamación gracias al Selenio
• ·         Ayuda a aliviar los dolores de cabeza de migraña gracias a su contenido de Vitamina B2.
• ·         Fortalece los huesos y los dientes debido a su contenido en Fósforo.
• ·         Su alto contenido de Vitamina B12 ayuda a reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
• ·         Ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre por su contenido de Vitamina B3.
• ·         Fortalece el sistema inmunológico gracias a su contenido de Zinc.

En definitiva los calamares son una buena opción para un estilo de vida saludable, tanto si estás interesado en perder peso como si, simplemente quieres asegurarte de proporcionar a tu cuerpo los nutrientes que necesita.

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Tallas de Camarón

Cuando compramos camarones en el mercado o en los supermercados, siempre los pedimos para lo que lo vayamos a ocupar como: "me da camarones para pelar", "tienes camarones para ceviche", etc. La realidad es que existen tallas para cada uno de los tamaños de camarones y estos se miden en cantidad de camarones por libra; como por ejemplo el mas común y el tamaño estándar es el 41-50 (mediano), lo que significa que en una libra, son entre 41 a 50 camarones.

En las tallas grandes, como los que usamos para "pelar" se les conoce como "U" (abreviación de la palabra "Under") y las podremos encontrar como camarones U-15, lo que significa que en una libra, deben de haber 15 o menos camarones por libra. 

Recuerden que existen diferentes tipos de especificaciones en el camarón, con cabeza o sin cabeza (S/C), pelado, desvenado, etc. de lo cual depende la cantidad de camarones que son por libra. 

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